dijous, 24 de juliol del 2014

CHEF DE COCINA

Barcelona (Barcelona)

Empresa: CACHEIRO RESTAURANTS

Descripción: Importante grupo de restauración se encuentra buscando un CHEF DE COCINA para uno de nuestros RESTAURANTES MÁS IMPORTANTES. Buscamos a un Chef experimentado, amante de la cocina, capaz de gestinar ...

Requisitos: Requerimos: Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar. Con excelentes conocimientos de cocina mediterránea, pescado fresco, marisco, carnes. Dominio de volúmenes en los servicios, a partir de 150 comensales. Entusiasta, proactivo, dinámico y creativo: profesional por vocación. Con experiencia en cocina mediterránea a la carta, y en cocinas de volumen. Experiencia en control de costes, escandallos, supervisón. Conocimientos de: manipulación de alimentos, equipos de conservación, técnicas formativas, costos, rendimientos sobre la venta, conservación del material del departamento. Supervisión de la totalidad de la producción en cocina. Capacidad para asumir responsabilidades y dar resultados. Orientación al logro i la innovación. Dotes de mando y dirección del equipo: Trabajo en equipo Imprescindible domino del idioma castellano. Ofrecemos: Salario y condiciones laborales interesantes, en función del candidato. Posibilidad de crecimiento laboral.

Contrato: Otros contratos

Jornada: Completa

Salario: 27000€ Bruto/año



24-07-2014

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